First Attempt....

My First Tiramisu

First attempt aku buat tiramisu cake. Resepi dicilok dan diubahsuai dari sini. Aku sebenarnya dah lama tak buat kek. Rasanya sejak aku bersalin akulum ada kesempatan nak memasak yg bukan2 selain menu makan tengah hari dengan makan malam. Kalau ada pun setakat cekodok, lempeng biasa jek bolehlah. Paling cikai aku buat karipap hari tu.

Tiramisu nie patutnya guna kek span atau kek lady finger. Tapi disebabkan aku nak habiskan kek lapis yang tak habis dari raya hari tu, aku ganti jek dengan kek lapis tu. hasilnya aku rasa ok. Tapi sebab kek lapis tu dah lapis gula, maka ada keras lah sikit walaupun akudah rendam sampai kembang. Cheese base nya aku buat kurang manis sebab nak kurangkan muak. Kek lapisnya dah manissangat, so kira oklah tu rasanya. Lain kali aku nak grind dulu kasi hancur kalau guna kek lapis atau buttered kek. Nak bagi gebu and lembut sikit.

Sesaper nak try bolehlah.. aku tak berapa pandai sangat pun masak.

 Selamat dah masuk perut.



Modal nak buka puasa...

Resepi berbuka hari ini adalah improvise kuah lemak cili api to rendang cili padi.

Bahan-bahan:
Left-over lauk daging masak lemak cili api
Lengkuas(tumbuk)
Daun kunyit(mayang halus)
Kerisik
Serai(hiris dan tumbuk bersama lengkuas)

Cara-caranya:
Siapkan bahan, masukkan ke dalam kuali bersama kuah lemak cili padi dan gaul sehingga semua bahan rata dan sebati bersama daging.... tadaaa... siap....

Nie entry untuk kawan-kawan yang selalu ada left-over yang banyak macam aku.

Tips: Rendang pun boleh jadi serunding. Korang goreng jek rendang daging atau ayam tu dan goreng sampai kering dan hancur. Pas tu boleh makan dengan roti, nasi, pulut etc... ikut lah tekak korang...

Kenapa ada tips macam nie? Sebab masak dan makan sendiri tu lebih nikmat dari membeli.